Fábrica do Cavaco
As Fábricas do Cavaquinho têm merecido grande atenção por parte dos estudiosos sendo aceite que se trata de duas unidades, a mais antiga dedicada ao fabrico de faiança e uma segunda, mais moderna, que iniciou e desenvolveu o fabrico da louça de pó de pedra em Portugal, à moda Inglesa. A sua história está porém indissociavelmente ligada embora apareçam peças de faiança com marcas bem distintas das três fábricas: Fábrica do Cavaco, do Monte Cavaco e do Cavaquinho todas em Vila Nova de Gaia e com os mesmos proprietários.
A primeira fábrica foi estabelecida na Quinta de Valle de Amores, em 1768, vulgarmente conhecida do Cavaquinho. A existência desta fábrica tem sido ofuscada pela vizinha criação de uma outra, tendo-se a primeira diluído temporariamente na segunda que teve maior visibilidade histórica. Esta mereceu aprovação Real de Sua Majestade dada a perfeição da sua louça e exportou bastante para o Brasil, tendo o seu período áureo entre 1793 e 1808.
Procedeu-se assim à união das duas fábricas, passando ambas a laborar apenas na louça de pó de pedra, em reconhecimento do sucesso verificado.
Foi, contudo, bastante penalizada pela concorrência inglesa e também com as invasões Francesas, tendo praticamente paralisado depois de 1808, reabrindo em 1817.
Talvez a decadência da comercialização da louça de pó de pedra tenha reabilitado a antiga fábrica de faiança pois nos negócios de 1815 já se fala de novo nas duas separadamente. Em 1826 vendem apenas para o país o que limitava esta indústria que tentava reorganizar a produção. Entra na década de trinta mais uma vez em crise e encerra (a de faiança em 1897 e a de pó de pedra em 1860), passando a albergar nas suas instalações outras indústrias.
